Resep sup sagu

Bahan :

• 1/4 tepung sagu
• saus cabe 4 sdm
• air secukupnya
• garam dan vetsin

Cara :

1. campurkan ke dalam mangkuk tepung sagu dengan 200ml air kira-kira, laku beri garam dan vetsin sedikit saja
2. panaskan wajan di atas api kecil, lalu masukan tepung yang sudah di campur dengan air, lalu aduk-aduk hingga mengental
3. lalu tambahkan air sekitar 200 ml, dan aduk aduk, sambil potong-potong sagu yang mengental tersebut di wajannya
4. setelah mendidih masukan saus dan beri garam dan vetsin secukupnya
5. siap di hidangkan selagi hangat

Resep Seblak

Bagi kalian yang suka makanan yang pedas, apalagi orang bandung sudah tidak asing dengan makanan cemilan dari kerupuk ini, yaitu seblak

Bahan :

• 1 ons kerupuk sumber sari, bisa yang berwarna orange atau yang putih
• 25 cabe rawit
• cikur sedikit
• 4 siung bawang merah
• 2 siung bawah putih
• garam, vetsin, minyak goreng

Cara :

1. Pertama kita rendam kerupuk dengan air yang mendidih atau panas lalu biarkan hingga mengembang atau bekah, lalu saring dan buang airnya
2. uleg cikur, bawang merah, bawang putih, dan cabe rawit sampai agak halus, lalu beri garam dan vetsin secukupnya
3. panaskan wajan lalu masukan minyak goreng secukupnya, masukan bumbu ulegnya dan tunggu sebentar sampai tercium bau menyengat, lalu masukan kerupuknya dan aduk-aduk hingga rata
4. sajikah selagi hangat ;D

Resep Makaroni panggang

Bahan:

1 bungkus makaroni (227gr)
1/2 kaleng corned beef
50 gr mentega
50 gr bawang bombay
50 gram tepung terigu
3 butir telur dikacau sebentar
125 gr keju parut/parmesan
100 gr daging asap potong korek api
500 cc susu
1/2 sdt pala halus
1/2 sdt merica halus
1 sdt garam

Cara membuat:

1. Didihkan air dengan sedikit garam, rebus makaroni sampai matang.
2. tiriskan, siram dengan air dingin dan beri sedikit mentega supaya tidak saling melekat
3. Tumis bawang bombay sampai layu, masukkan tepung terigu aduk rata
4. Tuangi susu, didihkan sambil diaduk hingga licin
5. Masukkan corned beef, 100 gr keju parut, daging asap dan makaroni, aduk rata. bubuhkan garam, pala, dan merica aduk dan angkat dari api
6. Masukkan telur campur rata
7. Tuang ke dalam pinggan tahan panas yang sudah diolesi margarin. ratakan, taburi dengan sisa keju parut
8. Panggang dalam oven panas bersuhu 180oC selama 35 menit hingga permukaan makaroni kuning kecokelatan

Resep Lasagna

Bahan Membuat Makanan Lasagna :

• 125 gram lasagna
• 2 sendok makan minyak zaitun
• 750 ml air

Bahan Saus Tomat:

• 1,5 buah bawang bombay, dicincang halus
• 3 siung bawang putih, dicincang halus
• 300 gram daging sapi giling
• 300 gram tomat, diseduh, buang kulit dan bijinya
• 4,5 sendok makan tomat pasta
• 150 ml kaldu
• 2 sendok teh garam
• 3/4 sendok teh gula
• 1,5 sendok teh merica bubuk
• 1,5 sendok teh basil
• 1,5 sendok teh oregano
• 3 sendok makan minyak zaitun

Bahan Saus:

• 3 sendok makan mentega
• 3 sendok makan tepung terigu
• 300 ml susu
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh garam
• 50 gram keju cheddar, diparut
• 1 butir telur

 Cara Membuat Lasagna:

1. Didihkan air, masukkan lasagna embar demi lembar. Tuang minyak zaitun sambil diaduk hingga matang, angkat, lalu dinginkan.
2. Buat saus tomat: tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu. Masukkan daging giling sambil diaduk hingga berubah warna. Tambahkan tomat, pasta tomat, garam, merica, dan kaldu, lalu masak hingga mengering dan matang. Taburkan oregano dan basil, aduk, lalu dinginkan.
3. Letakkan selembar lasagna rebus di dasar pinggan tahan panas yang telah dioles margarin. Tuang seperempat adonan, tumpuk dengan lasagna, demikian seterusnya hingga saus tomat habis. Terakhir, tutup lagi dengan selembar lasagna.
4. Buat saus keju: panaskan mentega, masukkan tepung terigu sambil diaduk hingga mengental. Tuang susu, lalu aduk rata. Bumbui garam, merica dan setengah keju. Angkat dari api, lalu setelah dingin, masukkan telur, aduk rata.
5. Tuang saus keju ke atas lasagna, taburi dengan sisa keju, lalu oven selama 40 menit dengan suhu 1600 Celsius.

Resep Bala - Bala Kangkung

Bala-bala adalah makana yang biasanya dinikmati oleh semuah kalangan, dan biasanya bala-bala sayurnya terdiri dari wortel dan kol saja, tapi yang ini lain...


Bahan :

• 2 ikat kangkung
• 20 cabe rawit
• 1 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• 1/4 tepung terigu
• air
• minyak goreng

Cara :

1. 2 ikat kangkung, di cuci bersih lalu di potong cingcang kasar
2. 20 cabe rawit di potong-potong lalu sisihkan
3. uleg bawang merah dan bawang putih dengan sedikit garam dan vetsin
4. ambil mangkuk besar lalu masukan tepung lalu kangkung lalu cabe rawit dan bumbu yang di uleg lalu beri air secukupnya sampai mengental
5. panaskan minyak dalam wajan lalu goreng, denga ukuran 2 sdm
6. siap di sajikan dengan nasi hangat